CULTIVO DE BACTERIAS

En esta ocasión preparamos un cultivo de bacterias, aprovechando que la temperatura ambiental era alta, ya que las estufas de cultivo no están operativas.
Primero elaboramos el medio de cultivo: disolvimos agar-agar (polisacárido obtenido de ciertas algas) en agua caliente y le añadimos media pastilla de caldo de carne, para que las bacterias obtuvieran alimento.

Luego fuimos en busca de las bacerias, cosa nada difícil porque están en todas partes: sembramos bacterias del baño, de las manos sin lavar y de la garganta. después de dos días habíamos obtenido varias colonias.

BACTERIAS DEL YOGUR Y DEL SARRO DENTAL

Hemos dedicado dos sesiones de clase a la observación e identificación de las bacterias presentes en nuestra boca, responsables por ejemplo de la aparición de caries, y de las que modifican las características de la leche para convertirla en yogur. Estas últimas son el Streptococcus termophilus y el Lactobacillus bulgaricus. Entre ambos procuran al yogur su acidez y sabor especial.

En ambos casos se identificaron bacilos y cocos (diplococos y estreptococos), aunque de diferentes especies. El pequeño tamaño de las células bacterianas hizo complicada su visualización.
También se intentó localizar las bacterias responsables de la conversión del vino en vinagre, pero al ser estas bacterias aún menores (2 micras) no se pudo realizar una observación clara.

OBSERVACIÓN DE BACTERIAS

Después de conseguir las colonias bacterianas en las placas de petri, pudimos observarlas al microscopio. Para ello tomamos muestras con el asa de siembra y las colocamos en los portaobjetos, las fijamos calentando con el mechero de alcohol y teñimos la preparación.
Observamos a 100X utilizando aceite de inmersión. La foto está un poco desenfocada, pero creo que se aprecian. Son bacilos.

EXITOSO CULTIVO DE BACTERIAS

Tras preparar el medio de cultivo para las bacterias (dos veces, porque la primera vez el agar no cuajó bien) realizamos una siembra de bacterias de la boca y la garganta en las placas de petri. Las tuvimos unos días en las estufas y finalmente pudimos observar la presencia de al menos dos tipos de colonias de bacterias.