DISECCIÓN DE APARATO RESPIRATORIO

La semana pasada realizamos en clase de Biología Humana la disección del aparato respiratorio del cerdo. Vimos la tráquea y sus anillos cartilaginosos, observamos el esófago, situado por detrás y cómo la tráquea se bifurcaba en bronquios y estos en bronquiolos.
Al introducir un tubo por la tráquea y soplar por él pudimos constatar cómo se hinchan los pulmones al recibir aire y la manera en que aumenta el volumen de cada uno de ellos.
Finalmente vimos la epiglotis que cierra la tráquea y diseccionamos el aparato respiratorio para observar su estructura interna.

MÁQUINA DE FUMAR

En esta práctica construimos una "máquina de fumar", con una botella medio llena de agua, cinta aislante, algodón y un cigarrillo pudimos observar qué es lo que entra en los pulmones cuando se fuma.
Al perforar la botella cerca de la base va saliendo agua, por lo que el aire exterior entra a través del cigarrillo, haciendo como si la botella "fumara" . Al retirar el algodón que taponaba la botella pudimos ver una mancha amarillenta: alquitrán, nicotina y otras sustancias nocivas. Sumergimos el algodón en alcohol y vimos cómo se teñía de marrón.

MEDIDA DE LA CAPACIDAD PULMONAR

En esta práctica construimos un espirómetro, aparato que permite medir la capacidad pulmonar de una persona. Se basa en que al espirar, primero normal y luego de manera forzada, desplazamos un volumen de agua igual al volumen de aire espirado. De esta manera, y tras graduar una garrafa de agua de cinco litros, pudimos medir la capacidad pulmonar de los miembros del grupo.
La botella graduada, llena de agua, se introdujo boca abajo en una cubeta también llena de agua y se hizo pasar una manguera desde el gollete de la botella hasta el exterior.
En el video se ve cómo se hace (Es importante cerrar bien la manguera al acabar la espiración)

DISECCIÓN DE CONEJO

Por cortesía del Matadero Insular de Tenerife, tuvimos la oportunidad, el pasado día 12 de febrero de realizar la disección de un conejo.
A pesar de los reparos iniciales, pronto todos los miembros de la clase pudimos observar e identificar los diferentes órganos internos. Incluso se intentó la observación del cerebro, aunque no salió del todo bien al carecer de instrumentos adecuados (tampoco era mucha la pericia de las que hacían la disección).
En el video siguiente se ve el inicio de la disección y en la foto el estómago y el hígado ya separados.

DISECCIÓN DE HÍGADO

Hemos realizado la disección de un hígado de conejo. Tras observar su aspecto externo, los lóbulos hepáticos, la zona de entrada de los vasos sanguíneos (no pudimos ver la vesícula biliar porque el carnicero la había retirado), lo pesamos e intentamos obtener una muestra para la observación de las células hepáticas.

En la foto siguiente el aspecto que ofrecen los hepatocitos al microscopio óptico.

EXTRACCIÓN DE ADN HUMANO

En esta práctica quisimos obtener ADN humano. Puesto que está presente en todas las células del cuerpo, se puede extraer de práctcamente cualquier parte, pero más fácil es sin tener que pinchar, pellizcar o cortar. Así que lo obtuvimos de las células de la mucosa bucal, simplemente enjuagándonos la boca.

Tras someter la muestra a la acción de una solución concentrada de sal (para romper las memebranas celulares), de detergente y de etanol frío, conseguimos separar en el tubo de ensayo unas delgadas hebras: el ADN.

En la foto casi no se aprecia, pero ahí está.

Después las observamos al microscopio, donde pueden verse las fibras originadas al juntarse muchas cadenas de ADN.

ACCIÓN DE LA AMILASA DE LA SALIVA

En esta práctica intentamos demostrar la existencia de la enzima amilasa (ptialina) en la saliva. Comos sabemos, la ptialina degrada el almidón en maltosas y glucosas. También hemos ya comprobado cómo el lugol es un indicador de la presencia de almidón y los reactivos de Fehling lo son para los azúcares reductores, en este caso los obtenidos de la digestión del almidón.
Con estos datos diseñamos un experimento para demostrar la existencia de la amilasa en la saliva, que no salió del todo bien...yo creo que porque no le dimos el tiempo suficiente a la enzima para degradar la disolución de almidón.

En la foto "¿cómo montamos el experimento?"

TALLER DE PRIMEROS AUXILIOS

El martes 13 (buena fecha) recibimos la visita de dos voluntarios de la Cruz Roja que realizaron, en clase de Biología Humana y en la de Biología, un taller muy interesante sobre Primeros Auxilios.
Aprendimos lo que hay que hacer para para dispensar una ayuda eficaz a aquellas personas que han sufrido cualquier tipo de accidente, y sobre todo, lo que NO hay que hacer.
Agradecemos a los monitores Airam y Simón su buena disposición y su capacidad para transmitir estos importantes conocimientos.
En el video siguiente podemos ver cómo Airam nos explica la manera en que se debe realizar la reanimación cardiopulmonar.

TALLER DE PRIMEROS AUXILIOS

A continuación se muestra cómo tratar a una persona que está inconsciente. (Sergio lo hizo muy bien, por cierto)

TALLER DE PRIMEROS AUXILIOS

En este video podemos ver cómo el monitor, Airam, muestra la manera en que se realiza la maniobra de Heimlich, necesaria cuando la tráquea se encuentra obturada por un sólido.

TALLER DE PRIMEROS AUXILIOS

El grupo de Biología que asistió al Taller de Primeros Auxilios posa con los monitores.

DETERMINACIÓN DE GRUPOS SANGUÍNEOS

En la foto anterior se muestran los resultados de la determinación de grupos sanguíneos de los voluntarios de la clase que se prestaron a ello.
En la imagen siguiente se observa el aspecto que muestra ante los reactivos la sangre del grupo AB -, bastante raro, procedente de una alumna del curso pasado.

GRUPOS SANGUÍNEOS

Con mucho retraso (las vacaciones son necesarias) muestro las últimas prácticas que hicimos en clase, antes de las navidades.
Primero quiero mostrar el video de la determinación de grupos sanguíneos. Gracias a la inestimable ayuda de mi compañero Alberto que accedió a realizar las punciones, (me temo que yo todavía tengo que aprender), y a los voluntarios/as que se prestaron a ser pinchados, pudimos ver "en vivo y en directo" cómo se averigua el grupo sanguíneo de una persona.

1 DICIEMBRE, DÍA MUNDIAL DEL SIDA

Con motivo del Día Mundial del SIDA, hemos recordado en clase las características de esta infección que sigue afectando a millones de personas al año, sobre todo en los países subsaharianos. Vimos el siguiente video procedente de una campaña francesa de concienciación y recordamos las vías de contagio.



Cada alumno escribirá en su blog un pequeño informe acerca del avance de esta enfermedad en el mundo y en España, y el estado de las últimas investigaciones sobre el descubrimiento de una vacuna eficaz.

TEJIDO CARTILAGINOSO

En esta ocasión observamos el tejido cartilaginoso procedente de un esternón de pollo. Este tejido sirve como elemento de sostén, por lo que su sustancia intercelular contienen muchas fibras, siendo sólida pero elástica., Sus células características, los condrocitos, se sitúan en unas cápsulas excavadas en la matriz.
En la foto podemos distinguir fácilmente los condrocitos, teñidos por el colorante utilizado.

TEJIDO ADIPOSO

Entre las variedades de tejido conectivo podemos destacar el tejido adiposo, caracterizado por el predominio de adipocitos, células redondeadas cuyo citoplasma se encuentra ocupado en su mayor parte por una gran gota de grasa. La función fundamental de este tejido es la de reserva de lípidos, aunque también desempeña funciones protectoras y de aislante térmico.
Obtuvimos la muestra de tejido adiposo de una porción de carne de cerdo con su tocino. Tomamos una pequeña porción de tejido adiposo y la fijamos con formol, posteriormente la teñimos con un colorante específico para lípidos, Sudán III y observamos al microscopio.
Se pueden distinguir fácilmente los adipocitos, colocados muy juntos y de formas redondeadas. (Aunque la foto no me quedó muy bien)

TEJIDO CONJUNTIVO

En esta práctica intentamos observar el escurridizo tejido conjuntivo. Sirve de relleno y unión entre otros tejidos, por lo que está esparcido por todo el organismo y forma una capa continua debajo de la epidermis. Hemos extraído la muestra del tejido situado entre la piel y el músculo de una extremidad de pollo, la hemos teñido y observado al microscopio. Es un tejido difícil de observar, ya que es muy fino, las células son escasas y su sustancia intercelular viscosa, por lo que la observación no tuvo mucho éxito.
En la foto, una imagen de lo que podríamos haber visto.

OBSERVACIÓN DE TEJIDO EPITELIAL CILIADO

En esta práctica hemos querido observar el epitelio ciliado, tejido formado por células provistas de cilios en su zona apical que se agitan constantemente barriendo el medio extracelular.
Como resulta complicado obtener tejido epitelial ciliado humano, hemos realizado una preparación con las branquias de un mejillón, molusco que posee un tejido semejante cuya función es empujar el agua de mar hacia las branquias para así filtrar el plancton del que se alimenta.
Como los mejillones estaban vivos ha sido posible observarlos en movimiento, como se aprecia en este espectacular video.

OBSERVACIÓN DE CÉLULAS DE LA MUCOSA BUCAL

Comenzamos las prácticas de histología por el tejido epitelial, concretamente por las células de la mucosa bucal, fáciles de conseguir y de preparar para su observación al microscopio óptico.

DETERMINACIÓN DE LA VITAMINA C

Se puede detrminar la cantidad de Vitamina C de una disolución (jugo de naranja o de otras futas, zumos industriales...)mediante una sencilla experiencia en el laboratorio.
Utilizaremos lugol(solución yodurada)ya que el iodo oxida la Vitamina C igual que le ocurre si se mantiene al aire libre. Por otro lado el almidón cambia de color, de blanquecino a violeta, en presencia de iodo, así que lo usaremos como indicador.
Así, colocaremos una solución control (disolución de almidón en agua destilada) en un tubo de ensayo y en el resto de los tubos una cantidad igual del líquido a estudiar (jugo de naranja, de limón, pastilla de vitamina C de farmacia...) y la misma cantidad de disolución de almidón.
Cuando añadamos el lugol al tubo de ensayo, primero oxidará a la vitamina C, y la disolución quedará de color naranja. Cuando se haya agotado completamente la vitamina, entonces cambiará su color a violeta.
Según la cantidad de lugol que haya que añadir en cada caso antes del cambio de color, sabremos cuánta vitamina C tiene cada muestra. ¿Fácil, no?
Pues no tengo ni idea de por qué no salió. Casi agotamos el lugol del laboratorio (¿caducará el lugol?) y las disoluciones cambiaban cuando les parecía o no lo hacían nunca. ¡En fin, lo intentamos!

Por cierto, si alguien sabe a qué pudo deberse el fracaso, se agradecería una explicación.